Verantwortungsvollere Beschaffung – ganz einfach
Bei Astore verstehen wir Beschaffung als einen starken Hebel, um die sozialen, ökologischen und ethischen Herausforderungen unserer Zeit anzugehen – und gleichzeitig Wert für Hotels und Eigentümer zu schaffen. Wir übersetzen das in praktische, skalierbare Lösungen für Ihre Abläufe.
Als führender Anbieter nachhaltiger Beschaffung für die Hotellerie setzen wir klare Standards in unserem Lieferantennetzwerk und stellen deren Einhaltung sicher. Unsere nominierten Lieferanten müssen strenge Anforderungen in den Bereichen Ethik, Umwelt, Arbeitsrecht und Korruptionsbekämpfung erfüllen – gestützt durch eine Responsible‑Procurement‑Charta, unabhängige Bewertungen und kontinuierliches Monitoring über den gesamten Vertragslebenszyklus.
Durch die enge Zusammenarbeit mit unseren Partnern, um glaubwürdige und kosteneffiziente Alternativen bereitzustellen, erleichtern wir es Ihren Teams, verantwortungsvollere Entscheidungen in den Alltag und das Gästeerlebnis zu integrieren.
Wir unterstützen Sie auf dem Weg zu Nachhaltigkeitszertifizierungen
Hotelzertifizierungen wie Green Key und Green Globe verschaffen Ihrem Haus eine glaubwürdige, internationale Anerkennung Ihrer Nachhaltigkeitsleistungen. Wir vereinfachen Ihren Weg zur Akkreditierung, indem wir unser Produkt‑ und Serviceangebot an den vier Kernsäulen ausrichten, die diese Zertifikate bewerten:
- Nachhaltiges Management
- Umweltauswirkungen
- Kulturelle Auswirkungen
- Sozioökonomische Auswirkungen
Unser Ansatz hilft Ihrem Hotel, international anerkannte Nachhaltigkeitsstandards zu erfüllen.
Er stärkt Ihre Reputation, macht Ihr Engagement für Gäste sichtbar und differenziert Ihr Haus im Markt.
Gemeinsam den Wasserverbrauch senken
Wir helfen Ihnen, den Wasserverbrauch mit unseren wassereffizienten Produkten und Lösungen zu senken. Mit praxisnahen Optionen und Unterstützung bei der Umsetzung im Alltag helfen wir Ihnen, Kosten zu reduzieren, die Performance zu optimieren und Ihr Nachhaltigkeitsengagement zu unterstreichen.
Astores Verpflichtungen für verantwortungsvolle und nachhaltige F&B‑Beschaffung
Vom Hof bis auf den Teller unterstützt Astore Sie auf dem Weg zu ethischeren und nachhaltigeren Food‑&‑Beverage‑Abläufen – mit Lösungen, die auf Ihre Nachhaltigkeitsziele einzahlen und spürbaren Mehrwert für Hotels und Gäste schaffen.
Wir fokussieren auf drei Kernbereiche:
Tierwohl – Partnerschaften mit Lieferanten, die anerkannte Tierwohlstandards einhalten.
Reduzierung von Lebensmittelabfällen – Lösungen, um Food Waste zu messen und zu senken sowie Portionen zu optimieren.
Verantwortungsvolle Beschaffung – Priorisierung von öko‑zertifizierten und rückverfolgbaren Produkten.
Plastikfreie und sinnvolle Lösungen für Ihr Hotel
Wir machen den Ausstieg aus Einwegplastik einfach – mit vorgefertigtenLösungen für das gesamte Hotelwesen. Gemeinsam mit vertrauenswürdigen Lieferanten gestalten wir Produktangebote neu und führen plastikfreie Alternativen ein – von Front‑of‑House‑Artikeln wie Strohhalmen, Bechern und Kosmetikartikeln bis zu Back‑of‑House‑Basics.
Zusätzlich zur Plastikreduktion hinaus, betrachten wir den Produktkreislauf um Produkte zu spezifizieren, die über ihren gesamten Lebenszyklus hinweg – von Herstellung und Nutzung bis zu Rücknahme und End‑of‑Life – den ökologischen Fußabdruck minimieren.
Ein strukturierter Weg zur Dekarbonisierung
Unser Dekarbonisierungsprogramm hilft Ihnen, Ihren CO₂‑Fußabdruck über Ihre gesamte Beschaffung hinweg zu steuern – strukturiert, messbar und kompatibel mit dem Tagesgeschäft.
Bei Astore bewerten wir die CO₂‑Reife von Lieferanten, definieren gemeinsam Dekarbonisierungs‑Aktionspläne und verfolgen die Performance über die Zeit.
Ergänzt wird dieser Ansatz durch konkrete Lösungen – von Grünstromverträgen über energiesparende Geräte und Services bis hin zu Low‑Carbon‑Angeboten –, damit Sie Emissionen in Ihren Abläufen senken können.
Compliance sichern und verantwortungsvolle Versorgung für Ihr Hotel gewährleisten
Bei Astore ist Beschaffung mehr als Sourcing – sie schützt den Betrieb und die Reputation Ihres Hotels. Wir wählen Lieferanten sorgfältig aus und überwachen sie über den gesamten Vertragslebenszyklus hinweg und wenden strenge Standards in den Bereichen Umweltschutz, Arbeitsrechte, Korruptionsbekämpfung und Datenschutz an.
Unsere Responsible‑Procurement‑Charta definiert klare Verpflichtungen für Partner und wird durch regelmäßige Audits unabhängiger Dritter untermauert. So stellen wir sicher, dass Lieferanten über Compliance hinausgehen und gleichzeitig die Nachhaltigkeitsleistung entlang der Lieferkette steigern.
Als anerkannter Vorreiter nachhaltiger Beschaffung verankert Astore diese Standards im Kern seiner Sourcing‑Strategie: für eine konforme, verantwortungsvolle und zuverlässige Lieferantenbasis – und damit Sie mit Vertrauen operieren können.
Treffen Sie smartere und nachhaltigere Einkaufsentscheidungen
Finden Sie schneller die richtigen Partner und machen Sie Einkauf zu einem Performance‑Treiber. Mit der Initiative „Highlighting Sustainable Suppliers“ können Hotels in der Astore Directory Lieferanten mit starker Nachhaltigkeits‑ und Dekarbonisierungsleistung leicht erkennen. Klare Tags helfen Ihnen, verantwortungsvolle und CO₂‑arme Partner zu priorisieren, Zeit zu sparen und Sourcing‑Entscheidungen zu vereinfachen. Durch die Wahl anerkannter Lieferanten reduzieren Sie operative und Reputationsrisiken, unterstützen Ihre Markenversprechen und erhalten Zugang zu innovativen Lösungen, die Kosteneffizienz und Emissionsreduktion fördern. Ein einfacher Weg, Ihre Lieferkette zu stärken, Ihre Umweltwirkung zu verbessern und langfristigen Mehrwert für Ihr Hotel zu schaffen.
Partnerschaften, die Veränderung vorantreiben
Hospitality Alliance for Responsible Procurement (HARP)
Seit 2023 haben Accor und Astore HARP mitbegründet – eine branchenübergreifende Allianz, die führende Hospitality‑Akteure zusammenbringt, um die Nachhaltigkeitsleistung von Lieferanten zu stärken und zu harmonisieren.
Gemeinsam mit Branchenkollegen treiben wir Lieferanten dazu an, ihre ökologischen und sozialen Praktiken kontinuierlich zu verbessern, sich auf gemeinsame Standards auszurichten und kollektive Fortschritte zu beschleunigen – mit starkem Fokus auf Scope‑3‑Emissionen.
Inklusion
Accor setzt sich dafür ein, Diversität, Gleichbehandlung und Inklusion in seinen Aktivitäten und entlang der Wertschöpfungskette voranzubringen. Als Gründungsmitglied des „Collectif d’entreprises pour une économie plus inclusive“ und Co‑Sponsor der Arbeitsgruppe für Inklusion in der Beschaffung (GT3) seit 2022 arbeitet Accor mit Unternehmen aus dem Bereich geschützter Arbeit und sozialer Reintegration zusammen.
Über Astore sind diese Verpflichtungen in die Beschaffungspraxis eingebettet, stärken die Zusammenarbeit mit inklusiven Lieferanten und schaffen messbaren sozialen Impact in der Branche.