Compras más responsables, más fáciles
En Astore vemos las compras como una palanca poderosa para abordar los retos sociales, ambientales y éticos actuales — y, al mismo tiempo, crear valor para hoteles y propietarios. Lo convertimos en soluciones prácticas y escalables en toda tu operativa.
Como referente en compras sostenibles para la hotelería, establecemos y hacemos cumplir estándares claros en nuestra red de proveedores. Nuestros proveedores nominados deben cumplir estrictos requisitos éticos, ambientales, laborales y anticorrupción, respaldados por una Carta de Compras Responsables, evaluaciones de terceros y un seguimiento continuo durante todo el ciclo de vida del contrato.
Al trabajar estrechamente con nuestros partners para ofrecer alternativas creíbles y rentables, facilitamos que tus equipos incorporen opciones más responsables en el día a día y en la experiencia del huésped.
Te ayudamos a conseguir certificaciones de sostenibilidad
Certificaciones hoteleras como Green Key y Green Globe ofrecen a tu establecimiento un reconocimiento internacional creíble por tus logros en sostenibilidad. Simplificamos tu camino hacia la acreditación alineando nuestra oferta de productos y servicios con los cuatro pilares clave que evalúan estas certificaciones:
- Gestión sostenible
- Impacto ambiental
- Impacto cultural
- Impacto socioeconómico
Nuestro enfoque ayuda a tu hotel a cumplir con estándares de sostenibilidad reconocidos internacionalmente.
Mejora tu reputación, pone en valor tu compromiso ante los huéspedes y diferencia tu establecimiento en el mercado.
Reduciendo juntos el consumo de agua
Te ayudamos a reducir el consumo de agua con nuestros productos y soluciones eficientes. Al ofrecer opciones prácticas y apoyar su integración en la operativa diaria, te ayudamos a bajar costes, optimizar el rendimiento y demostrar tu compromiso con la sostenibilidad.
Los compromisos de Astore con un abastecimiento de F&B responsable y sostenible
De la granja al plato, Astore te acompaña hacia unas operaciones de food & beverage más éticas y sostenibles, con soluciones diseñadas para alinearse con tus objetivos de sostenibilidad y aportar valor tangible a hoteles y huéspedes.
Nos centramos en tres áreas clave:
Bienestar animal – colaborando con proveedores que respetan estándares de bienestar animal.
Reducción del desperdicio alimentario – soluciones para medir y reducir el desperdicio optimizando las raciones.
Abastecimiento responsable – priorizando productos eco‑certificados y trazables.
Soluciones líderes sin plástico y circulares para tu hotel
Te ayudamos a dejar atrás los plásticos de un solo uso con soluciones llave en mano para todo el hotel. Junto con proveedores de confianza, rediseñamos la oferta para introducir alternativas sin plástico, desde artículos front‑of‑house como pajitas, vasos y amenities hasta esenciales de back‑of‑house.
Más allá de la reducción del plástico, aplicamos activamente principios de economía circular especificando productos diseñados para minimizar el impacto ambiental a lo largo de todo su ciclo de vida: producción, uso y recuperación al final de vida.
Un camino estructurado hacia la descarbonización
Nuestro programa de descarbonización te ayuda a tomar el control de tu huella de carbono — en toda tu compra — de forma estructurada, medible y compatible con la operativa diaria.
En Astore evaluamos la madurez de carbono de los proveedores, definimos con ellos planes de acción de descarbonización y hacemos seguimiento del rendimiento en el tiempo.
Complementamos este enfoque con soluciones concretas — desde contratos de energía verde hasta equipos y servicios de ahorro energético y ofertas low‑carbon — para ayudarte a reducir emisiones en toda tu operación.
Garantizar el cumplimiento y un suministro responsable para tu hotel
En Astore, comprar es más que abastecerse: protege las operaciones y la reputación de tu hotel. Seleccionamos y monitorizamos rigurosamente a los proveedores durante todo el ciclo de vida del contrato, aplicando estándares estrictos en protección ambiental, derechos laborales, anticorrupción y protección de datos.
Nuestra Carta de Compras Responsables establece compromisos claros para los partners, reforzados por auditorías periódicas de terceros. Esto garantiza que nuestros proveedores vayan más allá del cumplimiento, impulsando un mayor desempeño sostenible en toda la cadena de suministro.
Reconocida como líder en compras sostenibles, Astore integra estos estándares en el núcleo de su estrategia de abastecimiento: ofreciendo a tu hotel una base de suministro conforme, responsable y fiable, y permitiéndote operar con confianza.
Toma decisiones de compra más inteligentes y sostenibles
Identifica a los partners adecuados más rápido y convierte tus compras en un motor de rendimiento. Con la iniciativa “Highlighting Sustainable Suppliers”, los hoteles pueden detectar fácilmente en el Astore Directory a los proveedores con un desempeño sólido en sostenibilidad y descarbonización. Etiquetas claras te ayudan a priorizar partners responsables y bajos en carbono, ahorrando tiempo y simplificando tus decisiones de abastecimiento.
Al elegir proveedores reconocidos, reduces riesgos operativos y reputacionales, apoyas los compromisos de tu marca y accedes a soluciones innovadoras que contribuyen a la eficiencia de costes y a la reducción de emisiones. Una forma sencilla de fortalecer tu cadena de suministro, mejorar tu impacto ambiental y crear valor a largo plazo para tu hotel.
Alianzas que impulsan el cambio
Hospitality Alliance for Responsible Procurement (HARP)
Desde 2023, Accor y Astore han cofundado HARP, una alianza intersectorial que reúne a los principales actores de la hotelería para reforzar y armonizar el desempeño sostenible de los proveedores.
Al trabajar junto a los pares del sector, impulsamos a los proveedores a mejorar continuamente sus prácticas ambientales y sociales, alinearse con estándares comunes y acelerar el progreso colectivo, con un fuerte foco en las emisiones de carbono de Alcance 3.
Compra inclusiva
Accor está comprometido con impulsar la Diversidad, la Equidad y la Inclusión en sus operaciones y cadena de valor. Como miembro fundador del "Collectif d’entreprises pour une économie plus inclusive" y co‑patrocinador del grupo de compra inclusiva (GT3) desde 2022, Accor colabora con empresas de los sectores de empleo protegido y reinserción social.
A través de Astore, estos compromisos se integran en las prácticas de compra, reforzando la colaboración con proveedores inclusivos y generando un impacto social medible en la industria.