Acquisti più responsabili, più semplici
In Astore vediamo il procurement come una leva potente per affrontare le sfide sociali, ambientali ed etiche di oggi — creando al contempo valore per hotel e proprietari. Lo trasformiamo in soluzioni pratiche e scalabili per le tue operazioni.
In qualità di leader negli acquisti sostenibili per l’ospitalità, definiamo e facciamo rispettare standard chiari in tutta la nostra rete di fornitori. I fornitori nominati devono aderire a requisiti rigorosi in materia di etica, ambiente, lavoro e anticorruzione, supportati da una Responsible Procurement Charter, valutazioni di terze parti e un monitoraggio continuo lungo l’intero ciclo di vita del contratto.
Lavorando a stretto contatto con i partner per offrire alternative credibili e convenienti, rendiamo più facile per i tuoi team integrare scelte più responsabili nelle attività quotidiane e nell’esperienza degli ospiti.
Ti aiutiamo a ottenere certificazioni di sostenibilità
Certificazioni alberghiere come Green Key e Green Globe offrono alla tua struttura un riconoscimento internazionale credibile dei risultati in ambito sostenibilità. Semplifichiamo il percorso verso l’accreditamento allineando la nostra offerta di prodotti e servizi ai quattro pilastri principali valutati da queste certificazioni:
- Gestione sostenibile
- Impatto ambientale
- Impatto culturale
- Impatto socio‑economico
Il nostro approccio aiuta il tuo hotel a soddisfare standard di sostenibilità riconosciuti a livello internazionale.
Rafforza la tua reputazione, valorizza l’impegno verso gli ospiti e differenzia la tua struttura sul mercato.
Riduciamo insieme il consumo d’acqua
Ti aiutiamo a ridurre il consumo d’acqua con prodotti e soluzioni ad alta efficienza idrica. Offrendo opzioni pratiche e supporto nell’integrazione nelle attività quotidiane, ti aiutiamo ad abbassare i costi, ottimizzare le prestazioni e dimostrare il tuo impegno per la sostenibilità.
Gli impegni di Astore per un sourcing F&B responsabile e sostenibile
Dal campo alla tavola, Astore supporta il tuo percorso verso operazioni food & beverage più etiche e sostenibili, con soluzioni progettate per allinearsi ai tuoi obiettivi di sostenibilità e creare valore per hotel e ospiti.
Ci concentriamo su tre aree chiave:
Benessere animale – partnership con fornitori che rispettano standard di benessere animale.
Riduzione dello spreco alimentare – soluzioni per misurare e ridurre il food waste ottimizzando le porzioni.
Sourcing responsabile – priorità a prodotti eco‑certificati e tracciabili.
Soluzioni leader plastic‑free e circolari per il tuo hotel
Rendere più facile abbandonare la plastica monouso è possibile con soluzioni chiavi in mano, per tutto l’hotel. In collaborazione con fornitori affidabili, riprogettiamo le offerte per introdurre alternative plastic‑free, dagli articoli front‑of‑house come cannucce, bicchieri e amenities fino agli essenziali back‑of‑house.
Oltre alla riduzione della plastica, applichiamo attivamente i principi dell’economia circolare, specificando prodotti progettati per minimizzare l’impatto ambientale lungo tutto il ciclo di vita: produzione, utilizzo e recupero a fine vita.
Un percorso strutturato verso la decarbonizzazione
Il nostro programma di decarbonizzazione ti aiuta a prendere il controllo della tua impronta di carbonio — su tutto il procurement — in modo strutturato, misurabile e compatibile con le attività quotidiane.
In Astore valutiamo la maturità carbonica dei fornitori, definiamo con loro piani d’azione di decarbonizzazione e ne monitoriamo le performance nel tempo.
Completiamo l’approccio con soluzioni concrete — contratti di energia verde, attrezzature e servizi per il risparmio energetico e offerte low‑carbon — aiutandoti a ridurre le emissioni in tutta l’operatività.
Garantire conformità e forniture responsabili per il tuo hotel
In Astore, il procurement è più del sourcing: tutela le operazioni e la reputazione del tuo hotel. Selezioniamo e monitoriamo rigorosamente i fornitori tutto il ciclo di vita del contratto, applicando standard severi su tutela ambientale, diritti del lavoro, anticorruzione e protezione dei dati.
La nostra Responsible Procurement Charter definisce impegni chiari per i partner, rafforzati da audit regolari di terze parti. Questo garantisce che i fornitori vadano oltre la conformità, aumentando al contempo le performance di sostenibilità lungo la supply chain.
Riconosciuta come leader negli acquisti sostenibili, Astore integra questi standard nel cuore della propria strategia di sourcing: offrendo al tuo hotel una base fornitori conforme, responsabile e affidabile e permettendoti di operare con fiducia.
Prendi decisioni di acquisto più intelligenti e sostenibili
Individua più rapidamente i partner giusti e trasforma gli acquisti in un driver di performance. Con l’iniziativa “Highlighting Sustainable Suppliers”, gli hotel possono identificare facilmente, direttamente nell’Astore Directory, i fornitori con solide performance di sostenibilità e decarbonizzazione. Tag chiari ti aiutano a dare priorità a partner responsabili e low‑carbon, risparmiando tempo e semplificando le decisioni di sourcing.
Scegliendo fornitori riconosciuti, riduci i rischi operativi e reputazionali, supporti gli impegni del tuo brand e accedi a soluzioni innovative che contribuiscono all’efficienza dei costi e alla riduzione delle emissioni. Un modo semplice per rafforzare la supply chain, migliorare l’impatto ambientale e creare valore nel lungo periodo per il tuo hotel.
Partnership che guidano il cambiamento
Hospitality Alliance for Responsible Procurement (HARP)
Dal 2023, Accor e Astore hanno co‑fondato HARP, un’alleanza intersettoriale che riunisce i principali player dell’ospitalità per rafforzare e armonizzare le performance di sostenibilità dei fornitori.
Lavorando insieme ai peer di settore, spingiamo i fornitori a migliorare continuamente le pratiche ambientali e sociali, allinearsi su standard comuni e accelerare i progressi collettivi, con un forte focus sulle emissioni di carbonio Scope 3.
Procurement inclusivo
Accor è impegnata a far avanzare Diversità, Equità e Inclusione nelle proprie attività e nella catena del valore. In qualità di membro fondatore del "Collectif d’entreprises pour une économie plus inclusive" e co‑sponsor del gruppo acquisti inclusivi (GT3) dal 2022, Accor collabora con aziende dei settori protetto e della reintegrazione sociale.
Attraverso Astore, questi impegni sono integrati nelle pratiche di procurement, rafforzando il coinvolgimento di fornitori inclusivi e generando un impatto sociale misurabile nel settore.