Bardziej odpowiedzialne zakupy — łatwiej niż kiedykolwiek
W Astore traktujemy zakupy jako silną dźwignię do mierzenia się z dzisiejszymi wyzwaniami społecznymi, środowiskowymi i etycznymi — jednocześnie tworząc wartość dla hoteli i właścicieli. Przekładamy to na praktyczne, skalowalne rozwiązania w całej Twojej działalności.
Jako lider zrównoważonych zakupów w hotelarstwie wyznaczamy i egzekwujemy jasne standardy w naszej sieci dostawców. Nasi nominowani dostawcy muszą spełniać rygorystyczne wymagania dotyczące etyki, środowiska, praw pracowniczych i przeciwdziałania korupcji, wspierane przez Kartę Odpowiedzialnych Zakupów, oceny stron trzecich oraz stały monitoring przez cały okres trwania umowy.
Dzięki ścisłej współpracy z naszymi partnerami dostarczamy wiarygodne i opłacalne alternatywy, ułatwiamy Twoim zespołom wdrażanie bardziej odpowiedzialnych wyborów w codziennych zakupach.
Pomagamy zdobywać certyfikaty zrównoważonego rozwoju
Certyfikaty hotelowe, takie jak Green Key i Green Globe, zapewniają Twojemu obiektowi wiarygodne, międzynarodowe uznanie osiągnięć w zakresie zrównoważonego rozwoju. Ułatwiamy drogę do akredytacji, dopasowując naszą ofertę produktów i usług do czterech kluczowych filarów ocenianych w trakcie procesu certyfikacji:
- Zrównoważone zarządzanie
- Wpływ na środowisko
- Wpływ kulturowy
- Wpływ społeczno‑ekonomiczny
Nasze podejście pomaga hotelom spełniać międzynarodowo uznane standardy zrównoważonego rozwoju.
Wzmacnia reputację, pokazuje gościom Twoje zaangażowanie i wyróżnia obiekt na rynku.
Razem ograniczajmy zużycie wody
Pomagamy ograniczać zużycie wody dzięki naszym produktom i rozwiązaniom oszczędzającym wodę. Oferujemy praktyczne opcje i wspieramy ich wdrożenie w codziennych działaniach, aby obniżać koszty, optymalizować efektywność i pokazywać zaangażowanie w zrównoważony rozwój.
Zobowiązania Astore w zakresie odpowiedzialnych i zrównoważonych zakupów F&B
Od pola do talerza Astore wspiera Twoją drogę do bardziej etycznych i zrównoważonych operacji food & beverage, oferując rozwiązania dopasowane do Twoich celów ESG i tworzące realną wartość dla hoteli oraz gości.
Skupiamy się na trzech kluczowych obszarach:
Dobrostan zwierząt — współpraca z dostawcami, którzy respektują standardy dobrostanu.
Ograniczanie marnowania żywności — rozwiązania do pomiaru i redukcji strat oraz optymalizacji porcji.
Odpowiedzialne pozyskiwanie — priorytet dla produktów eco‑certyfikowanych i możliwych do śledzenia.
Wiodące rozwiązania bez plastiku i o obiegu zamkniętym dla Twojego hotelu
Ułatwiamy odejście od jednorazowych tworzyw sztucznych dzięki gotowym do wdrożenia rozwiązaniom w całym hotelu. Wspólnie z zaufanymi dostawcami przeprojektowujemy ofertę, aby wprowadzać rozwiązania alternatywne dla plastiku — od elementów dostępnych dla gości, takich jak słomki, kubki i kosmetyki hotelowe, po niezbędny asortyment na zapleczu.
Poza redukcją plastiku aktywnie wdrażamy zasady gospodarki o obiegu zamkniętym, określając produkty zaprojektowane tak, by minimalizować wpływ środowiskowy w całym cyklu życia — od produkcji i użytkowania po odzysk.
Ustrukturyzowana ścieżka dekarbonizacji
Nasz program dekarbonizacji pomaga przejąć kontrolę nad śladem węglowym — w całym obszarze zakupów — w sposób uporządkowany, mierzalny i zgodny z codzienną operacyjnością.
W Astore oceniamy dojrzałość węglową dostawców, wspólnie definiujemy plany działań dekarbonizacyjnych i monitorujemy wyniki w czasie.
Uzupełniamy to konkretnymi rozwiązaniami — od kontraktów na zieloną energię po sprzęt i usługi oszczędzające energię oraz oferty niskoemisyjne — pomagając redukować emisje w całej działalności.
Zapewnienie zgodności i odpowiedzialnych dostaw dla Twojego hotelu
W Astore zakupy to coś więcej niż sourcing — to ochrona operacji i reputacji Twojego hotelu. Rygorystycznie wybieramy i monitorujemy dostawców w całym cyklu życia umowy, stosując surowe standardy w zakresie ochrony środowiska, praw pracowniczych, przeciwdziałania korupcji i ochrony danych.
Nasza Karta Odpowiedzialnych Zakupów określa jasne zobowiązania dla partnerów, wzmacniane regularnymi audytami stron trzecich. Dzięki temu dostawcy wykraczają poza samą zgodność i podnoszą poziom zrównoważonego rozwoju w całym łańcuchu dostaw.
Astore, uznawany za lidera zrównoważonych zakupów, wpisuje te standardy w rdzeń swojej strategii pozyskiwania dostawców: zapewniając hotelowi zgodną, odpowiedzialną i niezawodną bazę dostawców oraz możliwość działania z pełnym spokojem.
Podejmuj mądre i zrównoważone decyzje zakupowe
Identyfikuj szybko właściwych partnerów i zamień proces zakupowy w akcelerator wyników. Dzięki inicjatywie „Highlighting Sustainable Suppliers” hotele mogą łatwo znaleźć dostawców o wysokich wynikach w zakresie zrównoważonego rozwoju i dekarbonizacji.
Czytelne oznaczenia pomagają priorytetyzować odpowiedzialnych i niskoemisyjnych partnerów, oszczędzać czas i upraszczać decyzje dotyczące wyboru dostawcy. Wybierając uznanych dostawców, ograniczasz ryzyka operacyjne i reputacyjne, wspierasz zobowiązania marki oraz zyskujesz dostęp do innowacyjnych rozwiązań, które zwiększają efektywność kosztową i redukują emisje.
To prosty sposób, by wzmocnić łańcuch dostaw, poprawić wpływ środowiskowy i tworzyć długoterminową wartość dla Twojego hotelu.
Partnerstwa napędzające zmiany
Hospitality Alliance for Responsible Procurement (HARP)
Od 2023 r. Accor i Astore współtworzą HARP — międzybranżowy sojusz skupiający kluczowych graczy hotelarskich, aby wzmacniać i ujednolicać zrównoważony i efektywny proces zakupowy.
Wspólnie z partnerami z branży zachęcamy dostawców do ciągłego doskonalenia praktyk środowiskowych i społecznych, uzgadniania wspólnych standardów oraz przyspieszania postępu — ze szczególnym naciskiem na redukcję emisji (Scope 3).
Zakupy inkluzywne
Accor zobowiązuje się do wspierania różnorodności, równości i włączenia (DEI) w swoich działaniach i łańcuchu wartości. Jako członek‑założyciel „Collectif d’entreprises pour une économie plus inclusive” oraz współsponsor grupy zakupów inkluzywnych (GT3) od 2022 r., Accor współpracuje z firmami z sektora pracy chronionej i reintegracji społecznej.
Dzięki Astore te zobowiązania są wbudowane w praktyki zakupowe, wzmacniając współpracę z inkluzywnymi dostawcami i generując mierzalny wpływ społeczny w branży.